indeks

Fruktoza 250g BOIFAN

6.25 zł

out of 5

Waga: 250g

Cena: 6,25 PLN.

Fruktoza należy do grupy węglowodanów prostych. Nazywana jest cukrem owocowym (z łac. fructus – owoc) , ponieważ to właśnie one są najlepszym jej źródłem. Poza owocami można ją znaleźć także w miodzie. Razem z glukozą wchodzi w skład sacharozy czyli „białego” cukru (sacharoza = glukoza + fruktoza). Kaloryczność fruktozy jest zbliżona do „białego” cukru (1g dostarcza 4 kcal), natomiast jest ona od niej prawie 2 razy słodsza, a więc do uzyskania takiego samego efektu „słodkości” zużywamy jej o połowę mniej, tym samym wartość energetyczna produktów, w których się znajduje jest niższa. Ponadto jest naturalnym (a nie syntetycznie otrzymywanym) środkiem słodzącym.

Zastosowanie

Fruktozę stosuje się jako środek słodzący w produktach przeznaczonych dla osób chorych na cukrzycę. Przy tym wykorzystuje się jej podstawową zaletę, a mianowicie fakt, że wchłania się ona wolniej niż sacharoza, a więc nie zwiększa bezpośrednio stężenia glukozy we krwi. Według badań spożywanie małej ilości czystej fruktozy oraz produktów nią słodzonych pomaga lepiej kontrolować poziom cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę.

Stosowanie fruktozy jako środka słodzącego zmniejsza ryzyko powstawania próchnicy zębów. Ponadto pomaga ograniczyć ilość spożywanych kalorii, a więc może skutecznie zapobiegać otyłości. Po produktach słodzonych fruktozą nie obserwuje się nadkwaśności żołądka i zgagi w przeciwieństwie do tych gdzie dla uzyskania słodyczy użyto innych cukrów.

Recenzje

Ten produkt nie ma jeszcze opinii. Dodaj opinię?

Dodaj opinię o produkcie: “Fruktoza 250g BOIFAN”