elementy:
orkisz ziarno* 100% (*certyfikowany naturalny)
Opis:
Orkisz jest starą odmianą pszenicy. Ziarna orkiszu dojrzewają w grubych łupinach, broniących je przed skażeniami. Orkisz można zmielić, otrzymując pełnoziarnistą mąkę orkiszową, trafnyą do wypieku chleba i ciast. Ugotowany i zmiksowany orkisz jest genialną bazą kotletów i past.
Sposób przygotowania:
uprzednio namoczony kilka godzin i przepłukany orkisz gotować w świeżej, osolonej wodzie w proporcji 1:2,5 (1 porcja orkiszu na 2,5 porcje wody) ok. 90 min.