Surowe morele w prawie 86% składają się z wody. Podczas suszenia zachowują wszystkie wartościowe składniki. Dostarczają więc organizmowi cennych pierwiastków, witamin i błonnika. Wystarczy zjeść kilka suszonych moreli w ciągu dnia, a wpłynie to na lepszy stan naszych kości i wygląd skóry. Szczególnie polecane są dla kobiet zagrożonych osteoporozą w okresie menopauzy. Zawarty w morelach potas przyspiesza wydalanie nadmiaru wody z organizmu, zmniejszając obrzęki i odciążając układ krążenia, beta-karoten działa antynowotworowo i wspomaga układ oddechowy.
Dzięki właściwościom zasadotwórczym suszone morele pomogą cierpiącym na zgagę.