Agar agar wyprodukowany jest z suszonych na słońcu wodorostów. Można go użyć do zagęszczania sosów, dżemów, do przygotowania kremów, galaret, dań kuchni azjatyckiej. Nadzwyczajna alternatywa dla żelatyny pochodzenia zwierzęcego.
Bezsmakowy, rozpuszcza się w temperaturze 85-95 poziomów...