Szlachetny ocet winny powstały z hiszpańskich winogron gatunku Cabernet Sauvignon. Wykonane z nich wino leżakuje początkowo w dębowych beczkach poprzez 12 miesięcy w occie własnym Torres,,soleras". Charakteryzuje się odpowiednią intensywnością, owocowym profilem z prawidłową zawartością garbników. Powstały ocet ma błogi,,prażony" aromat, olśniewa ciemną rubinową barwą oraz bogatym i trwałym smakiem.
rewelacyjnie nadaje się do sałatek, marynat z kurczakiem, wieprzowiną, jagnięciną, wołowiną, a także do odtłuszczania patelni w celu przygotowania sosu.
Ocet Winny La Oscuridad pochodzi z zakładów przetwórczych Bodegas Torres - jednego z najważniejszych i wielokrotnie nagradzanych producentów win, oliw i brandy na świecie.