Olej z pierwszego tłoczenia na zimno uzyskiwany jest z pestek moreli uprawianych na Zachodnim Przylądku w Afryce Południowej. Olej charakteryzuje się atrakcyjnie złotą barwą i łagodnym migdałowym smakiem. Wysoka temperatura dymienia (193º C) sprawia,genialnie pasuje do smażenia, gotowania i sosów. Wyśmienity dodatkowo na zimno, jako element wielu sosów do sałatek. Znajdzie użycie wszędzie tam, gdzie potrzebujemy lekko migdałowego smaku, np. Do majonezu.
Osad na dnie butelki jest objawem naturalnym i wynika z cyklu pierwszego tłoczenia na zimno.
Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu ale nie w lodówce.