Imbir kandyzowany to znakomita przekąska dla wszystkich wielbicieli lekko ostrego smaku imbiru. Można go chrupać, gdy ma się ochotę na słodycze oraz nieprzeciętnie pasuje jako dodatek do musli, jogurtu albo płatków śniadaniowych.
Może być ponadto wykorzystywany podczas pieczenia, na przykład w piernikach albo ciasteczkach. Ma intensywny smak i aromat i może pomóc w przeziębieniu. Wreszcie, może być użytkowany jako źródło szybkiej energii przed treningiem lub w trakcie wędrówki.