Cuvee R. Lalou to unikatowy, rocznikowy szampan, będący wyrazem uznania dla obfitego wizjonera, Rene Lalou, który stał na czele Domu Szampańskiego G.H. Mumm od lat 30. XX wieku.
Jego filozofia produkcji szampana opierała się na terroir, czyli miejscu pochodzenia winogron. Owoce wykorzystywane do produkcji Cuvee R. Lalou pochodzą tylko z najlepszych części winnic G.H. Mumm. Szampan Cuvee R. Lalou był wytworzony do 1985, jednak w 2007 roku Mistrz Piwnicy Didier Mariotti postanowił wskrzesić wielką legendę, komponując unikatowe cuvee z roczników 1999 i 2002.