Szampan Brut Regence 12,5% 0,75l, ZE3C7-30927 (Brimoncourt)

Nazwa tego szampana nawiązuje do czasów między rokiem 1715 a 1723, kiedy to niejaki Philippe d'Orléans został regentem po śmierci króla Ludwika XIV. Ten okres w historii Francji charakteryzował się swobodą, bankietami i nieustającą zabawą.

Szampan Brimoncourt Brut Regence powstaje z kombinacji 30% win rezerwowych, a także 70% młodych. Proporcja szczepów to z kolei szeroka przewaga Chardonnay (80%), uzupełniana Pinot Noir. Fermentacja odbywa się w kadziach ze stali nierdzewnej, a wino leżakuje w butelkach poprzez co najmniej 36 miesięcy.

Jego profil znamionuje się niezwykłą elegancją. To szampan o świeżym i owocowym bukiecie, który efektownie zaokrągla się przy bliższym poznaniu. Na podniebieniu harmonijny, o wybitnej strukturze i z długim, robiącym wrażenie finiszem.

polecany najczęściej jako aperitif. Rewelacyjnie stanie na wysokości zadania także podawany do dań z wędzonym łososiem, sushi, skorupiakami lub owocowo-pikantnymi deserami.

firma Brimoncourt została założona w 2008 roku przez Alexandre'a Cornota, miłośnika wina, a także napojów bąbelkowych. Maison Brimoncourt ma siedzibę w Aÿ, czyli w sercu regionu Szampanii, wśród budynków i ogrodów, które wzniesiono i zasadzono ponad 200 lat temu. Firma kieruje się w swej działalności trzema podstawowymi zasadami - jakością, rygorystycznością, a także śmiałością w osiąganiu celów. Brimoncourt jest nieprzemijalnym hołdem dla początków wina szampańskiego.