Koniak ten produkuje się na skutek zmieszania destylatów z winogron, uprawianych w okręgach Fins Bois, Bons Bois, a także Borderies, które leżakowały nie krócej niżeli 5 lat. Młody profil o intensywnej, głębokiej barwie, bogatym aromacie, a także łagodnym smaku został nagrodzony złotym medalem w trakcie Międzynarodowego Konkursu,,Intervins", w 1999 roku w Kanadzie. Od tej pory zadowala się niesłabnącą popularnością, a za sprawą swojego przyciągającego wzrok kartonika, przekonuje do siebie także nowych degustatorów.
Classique VS ma bursztynową barwę ze złotymi refleksami. W aromacie świeży, z tłem z suszonych owoców, wanilią i startą skórą. Na podniebieniu łagodny smak orzechów i wanilii prowadzi do przyjemnego i zapamiętywalnego finiszu.
Koniak zaleca podawać się solo, bardzo jako znakomity digestif.
Historia rodziny sięga roku 1550, kiedy we francuskim mieście Cognas pojawił się holenderski kupiec Bonavednture Godet, którego jedynym celem było zaopatrywanie w dostawy soli i alkoholu jego ojczysty kraj. Przedsiębiorczy pan osiedlił się wkrótce w La Rochelle. W kolejnych dziesięcioleciach potomkowie rodu zwiększyli swoją występowanie w handlu i od 1730 roku zaczęli dostarczać spirytus na dwór brytyjskich monarchów.
Założona w 1782 roku przez Augustina Gaudeta producent Brandy House Gaudet stała się uosobieniem historii francuskiej brandy. W ciągu długiego życia rzemieślnika jego firma przechodziła rozmaite okresy, ale niezmiennie się rozwijała, oferując konsumentom nowe typy napojów. Aktualnie Izba Reprezentantów zarządza dziesiątym już pokoleniem dynastii Godetów, zachowując przy tym rodzinną tradycję i wprowadzając do produkcji niezbędne technologie. Liczba sprzedaży sięga rocznie około miliona butelek.