Destylowany tradycyjną metodą w miedzianych alembikach, wedle specyficznej receptury zawierającej prócz jagód jałowca przeszło tuzin świeżych ziół i przypraw. W ustach kompleksowo zbudowany smak opierający się na nutach kolendry i dzięgla, przedstawia gładki charakter tego unikatowego ginu. Całość dopełnia świeży i intensywny finisz. Niezastąpiony jako baza dla drinków i koktajli.
London Hill Dry Gin jest zdobywcą niezliczonej ilości nagród, pomiędzy innymi Złotego Medalu na Internatiolal Wine & Spirit Competition w Londynie w latach 2000, 2001 i 2003.
dostępny także w wersji 0,7l.