Autorskie sake producenta Tokyoto, której nazwa dedykowana jest Mistrzowi Zushi i jego sporej podróży. Metaforyczna wyprawa z Tokyo do Kyoto jest symbolem wyprawy w nieznane, która kształtuje charakter i pozwala poszerzać horyzonty.
Sake jest winem ryżowym, bezbarwnym albo słomkowym o lekko słodkawym smaku. Podaje się je przeważnie na ciepło - w specjalnych porcelanowych naczynkach zwanych "sakazuki". Od ponad 1000 lat sake było stworzone z ryżu rosnącego w regionie Nara na wschodzie Japonii, który poddawano fermentacji przy użyciu drożdży Koji. Choya Sake wytwarzana jest ze zboża niemodyfikowanego genetycznie, pochodzącego z odpowiedzialnych upraw.
producent Tokyoto dotychczas specjalizująca się w składnikach do fachowego i domowego przygotowania sushi, poszerza swoją ofertę o kolejne, pyszne i klasycznie japońskie produkty!