Szampan skomponowany ze szczepów Chardonnay (40%) i Pinot Noir i Pinot Meunier (60%), pochodzących z ponad 35 najlepszych cru Szampanii. Tak wysoki udział szczepu Chardonnay, niezwykły wśród nierocznikowych szampanów, a także minimum 3-letnie leżakowanie w piwnicy, gdzie osiąga całkowitą dojrzałość, sprawia, że Taittinger Demi-Sec uwydatnia się niezwykłą, delikatną równowagą i stałą jakością rozpoznawalną na całym świecie.
Kolor: lśniący, złoto-żółty.
Zapach: przyjemne aromaty przypominające miód, dojrzałe owoce, zielone śliwki i kwiat bzu.
Smak: delikatne, tętniące życiem bąbelki z błogą, długo utrzymującą się pianką. Napój świeży, z błogą sładkawą nutą w tle.
wyśmienity jako aperitif oraz do wszelkich deserów i owoców.