Ziołowy likier z Francji nazywany poprzez niektórych następcą abysntu ze względu na komponent piołunu. Charakteryzuje się potężnie anyżkowym smakiem i wysoką zawartością alkoholu (powyżej 40%). Słynie z niesamowitej zdolności do gaszenia pragnienia. Najlepiej smakuje schłodzony, zmieszany z zimną wodą - po jej dolaniu przyjmuje mleczne zabarwienie, podobnie jak to się dzieje z arakiem.