doskonały irlandzki likier, skomponowany z najlepszych, skrupulatnie dobranych produktów. W jego skład wchodzą śmietanka, whiskey, spirytus i czekolada. Cała ta nieprzeciętna mieszanka została przelana w butelkę i uwydatnia się wysoką jakością. Sama nazwa Molly's pochodzi od dziewczęcego imienia, które nieraz jest wykorzystywane w irlandzkich balladach. Określa ono delikatną, łagodną, a przy tym uwydatniającą się Irlandkę, taką samą jak ten likier.