ceniona ze względu na swe ekologiczne pochodzenie, limitowana paragwajskiej yerba mate.
mocno pobudzająca, z kawałkami gałązek i drobno zmielona. Uprawiana na ekologicznych plantacjach, posiada naturalny smak nabyty poprzez wędzenie w klasyczny sposób.
Uprawiana bez środków ochrony roślin w nieskażonym środowisku, dzięki bogatemu doświadczeniu paragwajskich plantatorów jest godną alternatywą dla jej argentyńskich sióstr. Specjalnie dobierane techniki prażenia liści dają La Rubii niesamowity, efektowny aromat i głęboki goryczkowy smak.
La Rubia charakteryzuje się niezwykłą mocą w działaniu - niezwykle polecana wszystkim szanującym w yerba mate naturalne i zdrowe orzeźwienie.