Czarny sezam znamionuje się wyrazistym smakiem i bogatym profilem odżywczym. Jest wspaniałym źródłem białka, błonnika i wapnia. Na dodatek jest wolny od GMO. Idealnie smakuje w ciastkach, musli, kaszkach białkowych czy rozmaitych mięsnych marynatach. Można go także używać do wzbogacenia sosów, sosów sałatkowych, sałatek czy makaronów.