BIO Mąka Żytnia Chlebowa jest sporządzona z mielonych ziaren żyta, które zachowują część otrębów i kiełków. W wyniku tego, zawiera ona mnóstwo wartościowych składników odżywczych i dużą ilość błonnika i białka.
Jest optymalna nie tylko do pieczenia domowego chleba, ale także do przygotowywania pierników, bułek, domowych ciastek i pizzy.