Rum Seleccion de Familia Wenezuela 43% 0,7l w tubie (Diplomatico)

Rum, który został wytworzony z składników wyszczególnionych poprzez rodzinę Ballesteros - właścicieli cenionej firmy Diplomatico, a także zaangażowanych pasjonatów tego rodzaju napoju. Nad procesem produkcji czuwał w dodatku zespół maestros roneros. Sam projekt trwał kilka lat, podczas których wybierano beczki będące synonimem stylu, a także charakteru firmy.

Rum powstaje typowo na bazie melasy, choć częściowo w niektórych mieszankach używa się trzciny cukrowej. Destylacja przeprowadzana jest w miedzianych alembikach, kotłach wsadowych i w kolumnie destylacyjnej. Najstarsze części dojrzewają przez okres choćby 12 lat.

Seleccion de Familia charakteryzuje się delikatnym smakiem, standardowym dla rumów Diplomatico, ale jest jednocześnie bardziej złożona i wyrafinowana. W porównaniu z rumem Reserva Exclusiva zawiera w mieszance obszerniejszy udział rumów cięższych, które oprócz beczek po bourbonie, dojrzewały ponadto w dębie po sherry. Smak dopełniają więc słodkie nuty czerwonych owoców i bogata kompilacja aromatycznych przypraw.

Diplomatico Seleccion de Familia sugerowany jest z zasady do picia solo lub ewentualnie do serwowania w wytwornych oraz eleganckich koktajlach.

Destylarnia producenta Dyplomatico położona jest u podnóża Andów, w Wenezueli, gdzie płyną najczystsze wody, gwarantujące unikatową jakość produkowanych tam trunków. Lokalizacja została dokładnie wybrana także przez wzgląd na bliskość lokalnych cukrowni, dostarczających cenny surowiec. Dyplomatico została założona w 1959 roku przez producenta Licorerías Unidas S.A (LUSA). W 2002 roku LUSA sprzedano ją grupie wenezuelskich przedsiębiorców i stała się w 100% prywatną, krajową marką, która jest znana pod nazwą Destilerías Unidas S. A. (DUSA).