Mezcal Senorio to nadzwyczajny przykład stabilnego smaku i szlachetnego charakteru. Ta meksykańska wódka jest wyprodukowana w 100% z agawy espadin, a następnie przechodzi proces podwójnej destylacji w miedzianych alembikach. Nie jest poddawana dojrzewaniu jak jej starsze siostry, lecz bezpośrednio po wytworzeniu, zostaje zabutelkowana w niebieskim szkle.
Mezcal ten znamionuje się dymnym, łagodnym aromatem, w którym nuty torfowe łączą się z akcentami suchej trawy oraz pikantnym, białym pieprzem. Na podniebieniu kremowy, pełen niuansów czekolady, tytoniu, chili i cykorii. Finisz proponuje nuty lukrecji, torfu i słodkiego toffi.
Działająca od pięciu pokoleń firma Casa Armando Guillermo Prieto to idealny przykład producenta, w której rodzinne wartości, bogate dziedzictwo kulturowe, a także duża miłość do Oaxaca i Meksyku
stały się powodem wytwarzania wybitnych trunków, cieszących podniebienia konsumentów z całego świata. CAGP wiedzie prym wśród wytwórni mezcali na rynku krajowym i stopniowo staje się także coraz bardziej popularna w USA oraz Europie.