niepowtarzalna receptura włoskiego likieru, wytwarzana na bazie sławnego Galliano L'Autentico, który wytwarza się ze skrupulatnie zestawionej kompilacji 30 ziół i przypraw. Galliano L'Aperitivo Amaro Bitter wzbogacony został ponadto o ekstrakty ze śródziemnomorskich cytrusów, bergamotki, gorzkich pomarańczy, chinottto, mandarynek, a także grejpfrutów. Ten orzeźwiający i pełen smaku profil bezdyskusyjnie podkreśla się na tle pozostałych bitterów.
zebrane elementy są macerowane i pozostawione do odpoczynku na co najmniej dwa tygodnie, aby wydobyć z nich maksimum aromatycznych soków i skoncentrowanego smaku. Po leżakowaniu następuje filtracja i miksowanie z pozostałymi składowymi. Produkcja odbywa się w Turynie, gdzie finalnie likier zostaje zabutelkowany z mocą 24% zawartości alkoholu.
Słodko-gorzki Galliano L'Aperitivo Amaro Bitter poleca się do serwowania w Negroni albo w połączeniu z korzystnym prosecco.
marka Galliano Agricultural Company jest górską i naturalną firmą z tradycjami, która zajmuje się w głównej mierze uprawą winorośli, ziół i owoców i wytwórstwem perfekcyjnych trunków. Siedziba posiada się w górzystym terenie doliny Maira, gdzie ziemie uprawiane były już od 1400 roku poprzez benedyktyńskich mnichów z opactwa Villar San Costanzo. Istotnie korzystny klimat wpływał i niezmiennie wpływa na pomyślność tamtejszych upraw.