Aromat: orzechowe toffi, suszone wiśnie, miód, przyprawy, rodzynki
Smak: crème brûlée, suszone owoce, orzechy, przyprawy
Finisz: długi i kompleksowy, z nutą pieprzu, cygara, dębowej beczki i wanilii
Ron Barceló to jedyny dominikański rum wytwarzany w 100% z soku z trzciny cukrowej z własnych plantacji. W 2016 roku Ron Barceló został pierwszym rumem na świecie, który otrzymał certyfikat Carbon Neutral. Powstaje z wyselekcjonowanej trzciny cukrowej, do jego wyrobu używa się najczystszej dostępnej wody oraz nowych beczek z amerykańskiego dębu.