Hummus to delikatna i pyszna pasta z ciecierzycy, który przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom kuchni orientalnej. Jest źródłem błonnika, a także białka i może być używany jako samodzielna przekąska lub jako część zróżnicowanych przepisów.
nadzwyczajnie smakuje w połączeniu ze świeżymi warzywami lub w sałatkach i wrapach.