Super Barley Grass to młody jęczmień w proszku, który jest zaliczany do tzw. Superfoods - żywności znamionującej się dużą zawartością cennych dla organizmu części. Jest źródłem witamin, minerałów i chlorofilu, który stymuluje produkcję czerwonych krwinek.
Dostarcza dużą ilość białek pochodzenia roślinnego i stanowi dostatek enzymów trawiennych, które przyspieszają przemianę materii.