BIO Ghi to tłuszcz maślany, który jest wytwarzany przez powolne uwalnianie masła. Metoda ta eliminuje z niego wodę, cukry, serwatkę i kazeinę. Dzięki czemu powstaje czysty, żółtawy tłuszcz o smaku masła, który jest odpowiedni też dla osób z nietolerancją laktozy.