Maranta trzcinowata jest prawidłowym środkiem wiążącym, może być używana do przygotowywania i zagęszczania wielu potraw: transparentnych zup i sosów, puddingów, ciastek, galaretek, budyniów, lodów oraz wypieków dla dzieci.
W diecie bezglutenowej nieprzeciętnie sprawdza się w charakterze...