komponenty: mąka pszenna 77%, mąka gryczana 10%, woda, sól, kurkuma.
Alergeny: mąka pszenna.
Sposób przygotowania: gotuj we wrzącej wodzie poprzez 3-5 minut, następnie odcedź i opłucz.
Makaron Udon – gruby, jasny makaron pszenny podawany w towarzystwie bulionów, sosów, warzyw albo grzybów. Delikatne, śliskie wstążki głównie spożywane są w aromatycznych zupach, które w zależności od pory roku podaje się na gorąco lub na zimno. Jednym z bardziej lubianych dań z makaronem Udon jest tempura udon na bazie delikatnego bulionu, do którego dodawana jest świeża tempura, czyli panierowane i smażone w głębokim oleju ryby, owoce morza, warzywa albo grzyby.