Makaron proteinowy to bezglutenowa, wegańska alternatywa dla zwykłego makaronu. Składa się zwykle z mąki z czerwonej soczewicy, mąki kukurydzianej i białka grochu, co sprawia, że jest bogaty w białko i błonnik. Dodatkowo służy jako idealne źródło złożonych węglowodanów. Makaron ma niską zawartość równocześnie tłuszczu, jak i cukru, co czyni go doskonałym dodatkiem do zdrowej diety.