BIO mąka Migdałowa pochodzi z drobno zmielonych obranych ziaren migdałów. Na dodatek, ma błonnik, białko, a także zdrowe tłuszcze i świetnie pasuje do gotowania i pieczenia. Można ją zastosować nie tylko w słodkich deserach fitness,ponadto w tych słonych. Na dodatek, nie posiada glutenu więc jest optymalna dla osób z celiakią.