Jedna z najmocniej kultowych butelek bourbonu na rynku - Wild Turkey 81 Proof to trunek dobrze znany za sprawą swego słodkiego, pikantnego i zarazem dymnego profilu!
Wydanie to stworzone jest z żytniego zacieru. Dojrzewa w nowych, potężnie zwęglonych beczkach z białego dębu. Wielu entuzjastów bourbonu uważa go za bardziej dostępną wersję Wild Turkey 101. Cechuje się ona mniejsza zawartością alkoholu i jest łagodniejsza na podniebieniu.
Wild Turkey 81 Proof otwiera się bogatym aromatem żyta, intensywnego espresso, egzotycznego kokosa oraz ananasa. Wyczuwalne także nuty suszonych owoców, szczypty rozgrzewającego cynamonu, zwęglonego drewna, jagód, karmelu i wanilii. Nad wyraz bogata mieszkanka wrażeń, która nigdy się nie nudzi.
Sugeruje się podawać go solo, bez dodatków. Poprawnie smakuje także w połączeniu z colą oraz piwem imbirowym.
Historia producenta Wild Turkey sięga roku 1855, kiedy członek rodziny Austin Nichols rozpoczął sprzedaż win oraz mocniejszych trunków w swoim własnym sklepie. Bracia Ripy posiadając już upragniony kapitał, otworzyli rodzinną gorzelnię na wzgórzu Wild Turkey w Lawrenceburg, w Kentucky kilkanaście lat później. Współcześnie marka skupia wokół siebie szeroką społeczność, która Wild Turkey uważa za najkorzystniejszy bourbon na świecie!