Francuski likier tworzony na bazie anyżku z dodatkiem słodkiej lukrecji i aromatycznych ziół. Po filtrowaniu jest dosładzany cukrem, a także barwiony karmelem, z tego względu zaleca się go pić po zmieszaniu z wodą w stosunku 5:1. Po dodaniu wody, na skutek wydzielania się anetolu, napój zmienia odcień z krystalicznego, ciemno bursztynowego na jasną mleczną żółć.