Herbata Pu-erh to aromatyczna herbata stworzona z Camellia sinensis wzbogacona o miętę pieprzową, kwiat hibiskusa, nawłoć i rozmaryn. Pu-erh to rodzaj herbaty, która jest przetwarzana przez uzupełniającą fermentację.
W medycynie konwencjonalnej używana jest poprzez osoby starające się schudnąć albo mające problemy z trawieniem. Dlategoponadto często uważana jest za spalacz tłuszczu.