Erytrytol nie sprawia próchnicy zębów. Zalecany osobom odchudzającym się, dbającym o figurę i diabetykom. Erytrytol, to naturalny niskokaloryczny cukier o delikatnym słodkim smaku. Zaliczany do alkoholu cukrowego. Jest o tzw. Substytuty cukru, który pozyskuje się z roślin albo skrobi. Do tej samej grupy zaliczany jest m. In. Ksylitol. W naturze, erytrytol występuje w niewielkich ilościach w warzywach, owocach, grzybach i w winie, piwie czy serze sojowym.
doskonały zamiennik cukru białego
ma niski indeks glikemiczny IG
Nie zawiera kalorii