BIO Coconut flour jest nieszablonowa z uwagi na fakt,zawiera do 18 g białek w 100 g, co przyczynia się do rozwoju masy mięśniowej i jej utrzymania. W jej tabeli wartości odżywczych przewodzi błonnik, którego zawartość wynosi 39 g.
Jest wytwarzana z białej pulpy kokosowej i nie zawiera glutenu, więc jest genialne dla osób cierpiących na celiakię.