Mąka kokosowa to wysuszony i zmielony miąższ orzecha kokosowego, z którego wcześniej wytłoczono olej. Mąkę kokosową można używać:jako element do wypieków ciast i ciastek, pieczywa, naleśników, biszkoptów itpjako zagęszczacz do zup i sosów, jogurtów, lodów, koktajli MLECZNYch...