Olej z pestek dyni tłoczony tradycyjnie, nieoczyszczony BIQOIL 250ml 1 szt., OLD2 (Polska)

Olej dyniowy, tłoczony tradycyjnie, nieoczyszczony ma zielonobrązową barwę, intensywny orzechowy smak i doskonały aromat oraz miłą, gęstą konsystencję. 100% olej z pestek dyni, powstał z lekko prażonych, specjalnie wyselekcjonowanych pestek dyni, które wybierane są każdorazowo ze szczególną dokładnością.

Jest olejem, który ma wybitne walory smakowe, dzięki czemu może być stosowany równocześnie do dań wytrawnych, jak i deserów i potrafi diametralnie zmienić ich dotychczasowy charakter. Dodany do posiłku sprawia, że zwyczajna potrawa nabiera niecodziennego i nieszablonowego charakteru.

Olej z pestek dyni powinno się spożywać na zimno, np. Jako dodatek do sałatek, surówek, sosów, dipów, słodkości. Znakomicie się sprawdza jako sos do lodów. Idealnie komponuje się także z gotowanymi warzywami oraz jako dodatek do kasz, ryżu i makaronów.

rewelacyjnie nada się jako sos do zup kremów – świetnie wyeksponuje smak i aromat takich zup jak zupa dyniowa, marchewkowa, z soczewicy, z kalafiora, z białych warzyw czy z pora. Znakomicie smakują również parowane warzywa polane olejem z pestek dyni – olej nadaje im głębi i niebanalnego charakteru. Jeszcze w XIX wieku, nasi przodkowe przyrządzali na wsiach prawdziwy rarytas – kaszę gryczaną polewaną świeżym olejem z pestek dyni – tak przekazana kasza smakuje wybornie!

Olej z pestek dyni pasuje na dodatek do past warzywnych i twarogowych – połączony z białym serem nada się jako farsz do naleśników. Można dodać go także do świeżo przygotowanego hummusu.

Olej dyniowy kojarzony jest między innymi z kuchnią austriacką, której najpopularniejszą potrawą właśnie z tym tłuszczem są… lody śmietankowe z olejem dyniowym. Lecz olej z pestek dyni to w dodatku nieodzowny komponent wielu dań kuchni węgierskiej, której daniom nadaje atrakcyjnego charakteru.

Powinien być używany wyłącznie na zimno – co to oznacza – nie wolno na nim smażyć, gotować czy używać do pieczenia. Poddany działaniu wysokiej temperatury zmienia jego właściwości i olej traci na zawartości cennych kwasów tłuszczowych.

elementy: 100% olej z pestek dyni.

Specjalne warunki przechowywania lub użycia: ze względu na wysoką zawartość kwasów tłuszczowych (które błyskawicznie się utleniają), powinien być przechowywany w chłodnym i ciemnym miejscu. Najlepiej przechowywać go w lodówce, jednak nie jest to potrzebne.

Producent: Laboratorium BIOOIL S.C. Biuro Handlowe ul. Ozdobna 1C, 65-155 Zielona Góra.