Jest to tłoczony na zimno olej otrzymywany w wyniku tłoczenia nasion czarnuszki siewnej. Charakteryzuje się lekko gorzkawym smakiem i intensywnym, korzennym aromatem. Z tego też względu jest olejem nad wyraz skutecznym – stosuje się go w niewielkich ilościach aby nie zdominował smaku potrawy. W butelce może występować naturalny osad podobnie jak w sytuacji innych olejów tłoczonych na zimno.
W kuchni olej z czarnuszki podobnie jak inne oleje tłoczone na zimno powinien być używany tylko na zimno. Nadaje się do przyrządzania sałatek, zup, sosów, twarogu nadając potrawom korzenny posmak.
elementy: olej z czarnuszki tłoczony na zimno, nierafinowany, 100%
Przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Bronić od światła.
Producent: INFO-FARM Michał Staś, ul. Poprzeczna 37a, 43-300 Bielsko-Biała.