Przyprawa Cayun Przyprawa cayun charakterystyka Mieszanka Cayun, pochodząca z obszaru centralnej Luizjany to znakomita przyprawa do kurczaka, ziemniaków pieczonych, marynowania kurczaka albo czerwonych mięs, które potem grillujemy. Przyprawę Cajun stosuje się bezpośrednio na mięso, rybę albo kurczaka przed smażeniem albo pieczeniem. Można obsypać tą przyprawą pomidory pieczone w piekarniku, uprażyć obtoczonych albo posypanych tą przyprawą orzechy, a także nasiona - uzyskujemy w ten sposób pikantną przekąskę.