Ziele Angielskie Ziarno Ziele angielskie charakterystyka Ziela angielskiego używa się przy sporządzaniu wędlin, marynat, konserw, zup. Jest jednym z najważniejszych części kuchni karaibskiej. Niezastąpioną przyprawa w kuchni Środkowego Wschodu, często dodawaną "do smaku" zaraz obok soli czy pieprzu. Modna zwłaszcza w pokaźnej Brytanii, gdzie dodaje się ją choćby do deserów. Jest głównym komponentyem sosów barbecue wykorzystanie ziela angielskiego w kuchni Ziele angielskie jest użytkowane równocześnie do gotowania, jak i do pieczenia. Całe jagody ziela angielskiego można dodawać do mięsa, takiego jak wołowina albo jagnięcina, podobnie jak ząbki czosnku lub całe goździki. Zmielone ziele angielskie służy do przyprawiania mięsa, zup, gulaszu, warzyw i wypieków. Najczęściej dodaje się go na początku gotowania lub pieczenia.
Ziele angielskie parametry zdrowotne Minerały, witaminy i przeciwutleniacze znajdujące się w zielu angielskim mogą posiadać kilka korzyści zdrowotnych. Niemało związków zawartych w zielu angielskim jest badanych jako potencjalne leki na stany zapalne, nudności, a nawet raka. Z korzyści zdrowotnych ziela angielskiego to: - Zmniejsz stan zapalny Zapalenie może zaostrzyć obrażenia lub infekcje. Dużo związków zawartych w zielu angielskim może być w stanie zniżyć stan zapalny. - Leczy nudności Eugenol, związek, który sprawia, że ziele angielskie jest „pikantne, jest czasami wykorzystywany w leczeniu nudności. Herbata z ziela angielskiego może pomóc złagodzić rozstrój żołądka. - zapobiega infekcji Ziele angielskie zawiera mnóstwo związków, które mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom bakteryjnym. W niektórych badaniach eugenol wykazywał jeszcze parametry antyseptyczne i przeciwgrzybiczne. W jednym badaniu zaimplementowano go do eliminacji bakterii E. Coli i drożdży po nałożeniu na skórę. - Ma parametry przeciwbólowe Eugenol w zielu angielskim nieraz znajduje się jeszcze w przystępnych bez recepty lekach na ból zęba. Badania wykazały, iż eugenol ma potencjał jako miejscowy środek przeciwbólowy, gdy jest używany w stosownej ilości. - Łagodzi objawy menopauzy Związki zawarte w zielu angielskim mogą zwiększać ilość estradiolu u pań w okresie menopauzy. Pomaga to ograniczyć negatywne objawy menopauzy, takie jak uderzenia gorąca. Kultury, w których ziele angielskie jest wykorzystywane w żywności, zgłaszają mniej negatywnych objawów w trakcie menopauzy. Spożywanie obszerniejszej ilości ziela angielskiego wydaje się być leczeniem niskiego ryzyka objawów menopauzy u wielu kobiet. Spróbuj przyprawy w przepisie..... Galart wieprzowy jest szczególnie korzystnym przykładem tego, jak czas zmienia znaczenie jakiegoś jedzenia. W dawnych czasach był on zimowym jedzeniem. Ponieważ gotowanie zajmuje 4-6 godzin, a to nagrzewało kuchnię. To było „słabe jedzenie. I żywność dla biednych. Dziś wszyscy wiedzą, jak ważny jest kolagen pochodzący z galartu wieprzowego.Czytaj dalej....