Przyprawa do Karpia Mięso karpia jest białe, ale biegnie poprzez nie pasek twardego, tłustego, ciemnego mięsa. W przypadku wykorzystania filetów ciemne mięso można usunąć przed gotowaniem, by uzyskać bardziej apetyczny efekt końcowy. Miąższ jest mięsisty i jędrny, z umiarkowaną zawartością oleju i łagodnym smakiem. Przyprawa do karpia firmy Marco Polo to nietuzinkowa mieszanka opierająca się na płatkach drożdżowych nieaktywnych. Jej świetna kompilacja uwydatni smak tej unikatowej ryby.