Plantation Grande Reserve Barbados to rum starzony w amerykańskich beczkach po burbonie. Cechuje się aromatem słodkiego karmelu, a także lekko zaostrzonej skórki pomarańczy. Wyczuwalne są w nim nuty przypraw: cynamonu, goździków, gałki muszkatołowej, wanilii, które mieszają się z karmelowym charakterem melasy.
firma Plantation powstała na terenie Maison Ferrand, której właścicielem i prezesem jest Alexandre Gabriel. Przedsiębiorca błyskawicznie zdobył podziw w branży, skupiając się na trzech głównych wydaniach w swym portfolio - Ferrand Cognac, Citadelle Gin i Plantation Rum. Maison Ferrand została przejęta i na nowo zaadoptowana do współczesnych potrzeb w 1989 roku. Wcześniej uważano ją za jedną z najstarszych wytwórni alkoholi w Cognac. W latach 90-tych Alexandre Gabriel zakłada plantację na Karaibach, a już 15 lat później, uzyskuje nagrodę Master Rum Blender of the Year w trakcie rozdania Golden Rum Barrel Awards, a także tytuł Distiller of the Year American Distilling Institue.